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| 土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。 | |
| 中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。 表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。大切な方への贈り物に。 父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・退職祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 | |
| 名称 | 極上一本釣り 鰹たたき 2本入りセット |
| 内容量 | ●鰹のたたき2節（650g以上） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm |
| 原材料 | ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ｐｈ調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ｐｈ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．C），糊料(キサンタン） |
| 賞味期限 | 発送日より冷凍で30日 ※外箱左側面に記載 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| お召し上がり方 | 1.まず、解凍。 真空包装のまま、冷蔵庫で4～5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60～90分、流水だと20～30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。 2.さあ、仕上げ。 皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。 3.薬味あれこれ。 スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。 ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。 ※器は商品に含まれません。 |
| 販売者 | 株式会社土佐料理司 〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 088-866-1411 |
| 配送 | 冷凍便配送 |
引用元: ・【悲報】咲-saki-でチョンボ
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